Kreuzworträtsel-Frage: Mehlschwitze (gastronomisch)

  • ROUX: Internationaler Fachbegriff fuer Mehlschwitze in der Gastronomie. (4 Buchstaben)
  • EINBRENNE: Deutscher Synonymbegriff fuer Mehlschwitze, besonders in sueddeutschen und oesterreichischen Kuechen. (9 Buchstaben)
  • SAUCENBASIS: Mehlschwitze dient als Grundlage fuer viele Saucen in der Gastronomie. (11 Buchstaben)